Kartoffelsalat med røgeost

600 g nye kartofler
1/2 agurk
1 bdt. radisser
Purløg

Creme:
170 g rygeost, 5 eller 10 %
2 dl cremefraiche
1 tsk hvidvinseddike
1 nip sukker
Salt og peber

Slank livret - Chili con carne

1 person
50 g hakket kyllingekød
1 løg, hakket
1 fed hvidløg, hakket
1 tsk. olivenolie
1/2 dåse hakkede flåede tomater
1/2 chili, hakket
50 g brune eller sorte bønner, udblødt natten over og kogt i 45 minutter
1 hakket gulerod
1 hakket persillerod
100 g hakket grønkål eller savojkål
1 dl suppe
Salt og peber

Tilberedning
Brun kødet med løg og hvidløg i olien. Tilsæt tomater, chili og bønner, og lad det småkoge under låg i 10 minutter.
Kom gulerødder og persillerødder ved, og kog i 5 minutter.
Kom hakket grønkål eller savojkål i, og tilsæt suppe. Lad det koge i 4-5 minutter, og smag til med salt og peber.

Figen med gedeost og honning

Ingredienser: 4 modne figner, 4 skiver parmaskinke, 100 g gedeost (rulle), akacie honning

Tilberedning:
1. Sæt oven på højeste varme/Grill
2. Skær en skive af bunden af fignen og stil dem med snitfladen opad i et ovnfast fad. 3. Del skinkeskiverne på langs og sno dem om fignerne.
4. Læg en skive gedeost på toppen
5. Gratiner retten øverst i ovnen 3-5 min til osten bruner lidt.
6. Anret på tallerken og hæld honning over.